台北美酒風情:品酒嘉年華 大師講堂

類  型: 課程 講座

演出時間:2014/11/15 12:40~2014/11/16 17:10

活動地點:台北世貿南港展覽館402a會議室等...

票  價: 200~380元

預售截止:2014/11/16

售票地點:博客來售票網

【場次一】台灣精釀啤酒俱樂部- 了解精釀啤酒一詞的意義 Craft Beer vs. Microbrewery

講師:Elaine(台灣精釀啤酒俱樂部 會長)

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【場次二】葡萄酒生活學院-家族傳承,單一麥芽威士忌的里程碑─格蘭菲迪威士忌
講師:陳冠銘 Calvin(葡萄酒生活學院總監)
品飲酒款:
1. 格蘭菲迪1963復刻The Original限量版
2. 格蘭菲迪15年 The Solera Vat
3. 格蘭菲迪18年 Married In Small Batches
4. 格蘭菲迪21年 Gran Reserva
5. 再加碼一支酒廠秘密酒款

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【場次三】豪邁國際企業-倫敦榮耀-雅沐特單一純麥威士忌品酒會
講師:ASHOK CHOKALINGAM(2012年英國威士忌雜誌的年度威士忌大使)、姚和成(Kingfisher)
品飲酒款:ASHOK CHOKALINGAM
2004年2月加入雅沐特酒廠任職地區經理並負責歐洲市場,後在2007年擔任國際銷售及行銷。曾經榮獲2012年英國威士忌雜誌的年度威士忌大使
翻譯:
姚和成(Kingfisher)
威士忌玩家,國際品飲團體麥芽狂人俱樂部(Malt Maniacs)台灣唯一成員,亦為年度麥芽狂人競賽常任評審。
酒款:
Amrut 紫金單一麥芽威士忌(台灣限定)
Amrut PX-雪莉桶單一桶威士忌(台灣限定)
Amrut 泥煤單一麥芽威士忌(原桶強度)

【場次四】酒研學院-旅途中的侍酒師
講師:何信緯 (2013世界最佳侍酒師競賽台灣代表)
品飲酒款:1.NV Champagne ,Alfred Gratien Brut (戡緹國際)書中p.183
2.2013 Poire Granit ,Eric Bordelet (詩人酒窖)書中p.182
3.2011 Gewurztraminer ,Joseph Cattin(富雅酒莊)書中p.184
4.2007 Moulin a Vent ,Louis Jadot (法蘭絲)書中p.196
5.2008 Vin de Constance ,Klein Constantia (唯諾國際)書中p.177

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【場次五】智蘊酒藏-阿爾薩斯全攻略(附阿爾薩斯燉肉風味簡餐)
講師:張齡月博士(法國葡萄酒騎士,瑞士歐洲大學企管博士,CMS IS,SSI Sommelier,WSET Wine 1/2/3,WSET Spirits 1/2,智蘊酒藏執行長暨首席品酒師)
品飲酒款:阿爾薩斯AOC特級氣泡酒(香檳)
阿爾薩斯AOC白皮諾2011白葡萄酒
阿爾薩斯AOC希爾瓦那2011白葡萄酒
阿爾薩斯麗絲玲2011白葡萄酒
阿爾薩斯AOC格烏茲塔明娜2011白葡萄酒
阿爾薩斯馬克瑞特級AOC蜜絲卡2009白葡萄酒
阿爾薩斯馬克瑞特級AOC灰皮諾2009白葡萄酒

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【場次六】樂凡圖國際實業股份有限公司-Valpolicella Classico 風土的探索者 - Rubinelli Vajol
講師:Nicola Scienza/ Rocky 王正基(Nicola Scienza: RUBINELLI VAJOL 少莊主/ Rubinelli 家族第三代;Rocky (王正基:樂凡圖國際實業股份有限公司-總經理/WSET課程認證講師/WSET Advanced 認證)

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【場次七】葡萄酒生活學院-斯貝賽區的貴族-百富單一純麥威士忌
講師:陳冠銘 Calvin(葡萄酒生活學院總監)
品飲酒款:
1.百富12年雙桶單一純麥威士忌
2.百富14年加勒比桶威士忌
3.百富17年雙桶單一純麥威士忌

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【場次八】山富貿易股份有限公司-The First Editions 首席裝瓶廠單一原桶麥芽品酒會
講師: 山富貿易股份有限公司 謝強
品飲酒款:
1.1997 Dailuaine 17yo 55.4% Cask No.ES10507
首席裝瓶廠 大雲17年單一原桶麥芽威士忌
2.1991 Strathmill 21yo 54.9%
首席裝瓶廠 史翠斯米爾21年單一原桶麥芽威士忌
3.1996 Bowmore 18yo 54.9% Cask No.HS10408
首席裝瓶廠 波摩18年單一原桶麥芽威士忌

 

 

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