每次煮過魚後,廚房內總是會留下一些魚腥味,怎麼擦都擦不掉那味道,真是厭煩。

如果在烹調前,先將魚浸泡於檸檬水之內20-30分鐘,便能去除魚腥味。

若要預防魚腥味附著於手上,可將手沾些鹽巴在去取魚,另一方面也可以防止魚滑走。

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