虱目魚料理有很多種,除了虱目魚本身可煎、煮、蒸、炸,還可做成虱目魚鬆、虱目魚精、虱目魚丸、虱目魚羹、虱目魚水餃.......等多種虱目魚料理。
還記的第一次煎虱目魚是在15歲那年,那時媽媽不在家,冰箱裡剛好躺著一隻虱目魚,不用說直接開膛剖肚,結果魚鰓忘了拿出來,魚膽也給搞破掉,下鍋時不知要把水瀝乾,最後被油噴得滿身苞,還痛了好幾天。
現在家人對虱目魚料理的喜愛,一樣情有獨鍾,好在現在全部有人打理,不用自己在那邊磨刀霍霍向虱目魚,要是當年也有這個網站,我肯定一點兒都不吃虧,不過青春年少時的學習經驗成長記憶,也豐富了我的人生。
這個網站介紹給喜歡虱目魚料理的朋友:
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(1)府城館美食宅配網榮獲經濟部第三屆中小企業新創事業獎-銀質獎
(2)榮獲台北市政府第一屆品牌台北優良廠商
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