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| 虱目魚為什麼要叫做『虱目魚』？傳說有很多... |
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當初鄭成功登陸鹿耳門的時候，當地的漁民很 高興，紛紛出來歡迎，並且將捕獲的虱目魚貢 獻給鄭成功，鄭成功就問此魚是「甚么魚」， 后人以為鄭成功是給此魚賜名為「甚么魚」， 久而久之，就訛音為虱目魚。
當初鄭芝龍與鄭成功父子，與日本四國、九州經 常有來往，台灣與日本間也常有貿易活動，虱目魚 在台灣很常見，但在日本則是十分罕見，而當初有 人就帶著虱目魚到日本，卻被誤認為鯖魚，而鯖魚 日語發音轉換后，就變成為麻虱目或虱目魚。
台灣通史記載︰「麻薩末番語也…」，意思就是說 「麻薩」是荷蘭語，后來日本人 中野民也 做過考証 ，說明 Sa ba he 為荷蘭語之發音，聽說台灣虱目魚 創新第一品牌就叫SABAFISH。
鄭成功又名國姓爺，當初他登陸台灣時，他手下 的士兵因為很久沒有吃到新鮮的魚而苦惱，當時 國姓爺就指向大海說︰「莫說無，此間舉網可得 也。」士兵們立刻撒下漁網，果然捕到魚，就稱 它為「國姓魚」或「莫說無」，而「莫說無」 諧音為「麻虱目」，經過久傳，就稱呼為虱目魚。
虱目魚苗，每尾只長 1.5cm，細細的好像針一樣； 虱目魚苗最開始時身體透明，肉眼幾乎不能辨認， 只能看到頭部小而黑，就好像虱子的二點眼睛， 故得名虱目魚。 城館美食宅配網的生鮮虱目魚 用神奇刀工將222根大小惱人的虱目魚刺抽取出來 單片真空包裝急速冷凍，以低溫冷凍宅配到府
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