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今天要介紹的是蒲燒虱目魚魚肚，這是虱目魚肚粥外的

另一種虱目魚肚吃法。

蒲燒虱目魚魚肚為調理好的虱目魚魚肚，最熟悉的日式

風味，只要隔水加熱或把包裝袋拆下用微波爐或烤箱加

熱即可食用，輕輕鬆鬆5分鐘美味就可上桌。

蒲燒虱目魚魚肚網址：http://vork.us/go/jqr4

燒』是燒烤的意思，『蒲』則是一種植物，因燒烤之后

食物的形態像蒲的穗，故名曰『蒲燒』，日語

平假名︰かばやき這是"蒲燒"名稱來歷的一種

普遍說法。『蒲燒』除食材要新鮮外，醬汁及

火候是關鍵。 府城館採用日本老店家獨家特製的醬汁

，原料主要是醬油和味醂另外加入數種原料一起文火熬

製，直到帶有濃濃黏稠性燒烤時的火候拿捏恰到好處，

老師傅小蒲扇下畢剝作響的薪炭上適時地煽著，一邊

適時地抹上醬汁等表面烤成閃亮的金黃色而帶有一點

焦香時，蒲燒虱目魚肚即大功告成

是您最熟悉的日式蒲燒風味，絕美滋味，不嚐嚐就太可惜囉！

 
蒲燒魚肚食用方式
 
蒲燒虱目魚魚肚網址：http://vork.us/go/jqr4
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