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華人健康網 記者黃子倫/台北報導
【好處】
北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示,此藥膳有消食消脂,活血化瘀的效果,且生薑的辛辣與山楂烏梅的酸味有雙重刺激效果,特別適合冬季陰雨濕氣較重的天氣,對於胸腹悶脹、食欲減退,頭頸部沉重、精神不振等症狀都有效果。
▲山楂,又稱山裡紅,搭配烏梅、乾草可製茶飲,幫助消脂消食。(圖/林舜穀中醫師提供)
【藥材】
1.山楂20公克:酸甘微溫,消食化積散瘀。
2.烏梅5枚:酸澀平,斂肺止咳澀腸止瀉。
3.甘草5公克:甘平,益氣補中,緩急止痛。
4.生薑15公克:辛溫發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。
【作法】
1.烏梅洗淨,去核,取果肉切片;生薑去皮切片,其他材料洗淨待用。
2.將1公生清水倒入鍋中,大火燒開,放入所有材料煮20分鍾,加入少許冰糖調味後離火即可。
3.溫飲或待涼再飲用均可。
【注意事項】
林舜穀醫師提醒,少許飲用可以強健脾胃,但過度引用反而會傷害腸胃,造成噁心泛酸得副作用。如果本身胃虛胃寒者,建議可先徵詢中醫師意見再飲用。
資料來源:華人健康網 http://www.top1health.com/
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