在偶然的機會中認識這款果醬,沒想到這果醬竟然可以
烘培法式甜點,果醬啊果醬,你到底是何方神聖,讓我
揭開你這果醬迷人的面紗吧!
(Orange jam with Earl Grey Tea and Vanilla)
柳橙汁液的酸甜口感浸漬著果皮和果肉,呈現甜美雅緻
的口感,加上伯爵茶中佛手柑的優雅氣息,茶葉的芬芳
,橘皮精油的香氛,以及奢侈使用香草莢(Vanilla Beans)
的芳香,使得這款果醬香氣襲人,令人應接不遐,卻十
分協調有趣,彷彿參加一場豪華奇幻的盛宴,十足魅惑
人心。
選用東勢自然栽培的柳橙,切成圓形薄片,並以
法式甜點浸漬手法,以自製青蘋果果膠調和風味,每瓶
果醬並保留一截香草莢,守護著果醬的香氣。橘皮與
果肉在嘴裡嚼咀出甘味的滋味,徹底寵壞你的嗅覺和味覺。
曾經使用這款果醬烘焙法式甜點瑪德蕾妮(Madeleines)
,讓小蛋糕散發出意想不到的迷人香氣而大受好評,如果
你期待接受香氛風暴的洗禮,香草伯爵茶柳橙果醬絕對是
你的最佳選擇。
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稀釋
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醇的絕美滋味
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可麗餅以及優格,搭配蔬菜棒及水果增添不同風味,
也適合泡成果茶啜飲!
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