藍綠藻是什麼?又有什麼作用?一連串的問號,還是來問谷哥大神。
原來藍藻、綠藻及淡水藍綠藻(AFA)都是30億年以前,地球上最早進行光合作用的生物,能保留來自陽光及礦物元素的營養能量,也是地球上最原始的生命。藍藻、綠藻及AFA藻生長在陽光充沛及富含地球原始完整76種有機礦物元素環境中,其營養價值極高,含有高達70%的植物性蛋白質,其中人體必需胺基酸的比例高達50%,人體吸收率高達90%。藍綠藻含有鈣、磷、鐵等多種礦物元素,更富含β-胡蘿蔔素、泛酸、葉酸、生物素及A、B群、C及E等多種維生素,其維生素B12、鐵質含量比肝臟高、鈣質含量比牛奶更高,美國太空總署將藍綠藻定為是太空人征服外太空的「太空食品」,並稱是21世紀的「綠色優質食物」。
藍藻是螺旋狀的海水藻植物,又稱為螺旋藻,其營養價值極高:除了含有豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、礦物質及維生素外,藍藻含有特殊的藻藍素CPC(C-Phycocyanin)及Sulfolipid能調整體質、增強體力;高含量的必需脂肪酸、γ-亞麻油酸(GLA)能維持健康。藍藻已被全球公認為最具開發價值的微生物藻類。(節錄至https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=2707)
藍藻的好處
1.含多種營養,可稱為天然的宗和維生素。
2.可改善營養狀態。
3.增加排毒的能力。
4.有意高血之脂。
5.有助於控制血糖。
6.對抗發炎。
7.降低壞膽固醇。
8.改善缺血行貧血。
9.改善過敏性鼻炎。
10.有意高血壓。
11.抗癌,特別是口腔癌。
12.增加運動時的肌耐力。
節錄至https://formulawave.com/spirulina-benefit-side-effect/
雖然藍綠藻有這麼多好處,但也不是每隔人都適用,那些人不適用呢?來看下去
1.對碘過敏或甲狀腺亢進,因為螺旋藻含有碘。
2.自體免疫疾病患者,例如多發性硬化症 ,系統性紅斑狼瘡 ,類風溼性關節炎 (由於螺旋藻會活化免疫細胞,因此可能加重病情)
3.苯酮尿症患者(由於螺旋藻含有苯丙氨酸P,可能造成苯酮尿症惡化)
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藍綠藻是什麼?又有什麼效果?
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