燕麥含有豐富的膳食纖維,對於促進腸道蠕動有很好的幫助,過去一直被視為體內環保的好幫手,除此之外,較少人知道燕麥還有很好的抗氧化性質,對於人體皮膚的發癢、刺激症狀都可以有效緩解,因此多吃燕麥也可以幫助抗痘。

燕麥中獨有的多酚化合物,可以抵制人體發炎情形,對於消炎抗痘有幫助。(攝影/黃志文)
燕麥中獨有的多酚化合物,可以抵制人體發炎情形,對於消炎抗痘有幫助。(攝影/黃志文)

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根據美國「PubMed」醫學文獻網站中,其中一篇「皮膚病症相關檔案研究」(Archives of Dermatological Research)指出,燕麥中的一種多酚化合物「avenanthramides」,具有幫助體內細胞抗氧化的功用,正是幫助減輕身體炎症的關鍵作用。在實驗小鼠身上使用約1~3ppm的多酚化合物,可減輕接觸性過敏反應與神經源性炎症。此外,由於燕麥中此物質可減少過敏、發炎症,因此對於發炎的痘痘也有舒緩功能。

每天早餐或午餐可以吃一碗燕麥粥,有助於改善皮膚粉刺的問題,且必須要長期維持,短時間的食用並不會有太大效果;不過由於燕麥纖維多,因此也要記得多補充水分,才不會造成便秘、腹部不適的問題。有少數人對於燕麥會有麩質過敏症,因此在進行長時間攝取燕麥的計畫前,最好事先了解自己體質。有尿酸相關疾病的人(如痛風與腎結石)也不宜多吃,因燕麥片含有在體內會分解成尿酸的普林。

吃燕麥5大好處:

  1. 熱量比白飯低且蛋白質為穀類中最高,當主食可以減少熱量攝取。

  2. 含有水溶性纖維B-聚葡萄糖,可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯。

  3. 特有的avenanthramide多酚抗氧化物質,被認為具有抗發炎與心臟保健的功效,可以幫助減少皮膚炎症發生,舒緩冒痘痘情形。

  4. 改善腸內細菌叢的生態,增加有益菌。

  5. 低GI食品(升糖指數),有助於穩定血糖濃度,對第二型糖尿病患者有好處。

 

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本文出自https://www.top1health.com/Article/10264

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